西班牙猪肉行业敦促长期关注HORECA领域

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西班牙猪肉行业敦促长期关注HORECA领域

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西班牙猪肉行业贸易机构Interporc强调,一旦冠状病毒大流行过去,酒店饭店HORECA部门对帮助恢复健康的重要性

在西班牙电台Onda Cero上,Interporc Alberto Herranz主任谈到了HORECA频道的困境特别是在诸如乳猪,火腿和面食等受酒吧和餐馆关闭影响的分支机构中

据Interporc称,HORECA渠道占全国猪肉销售的比重还超过了Herranz,重要的是,一旦警报状态结束,酒吧和餐馆的全部或部分营业将逐步重新开放

赫兰兹说是促进部门或商业协会采取一些行动并支持许多其他举措,以恢复HORECA渠道的活动,这对于整个食品行业,特别是西班牙的养猪业都具有极为重要的意义

但是他敦促支持猪肉部门以确保其生存。在保证客户和员工安全的前提下,有必要分配财政和财政援助,以使这些机构能够采取当局提供的安全措施,并促进其活动的重新转换。

赫兰兹强调整个畜牧业运输和分配部门正在开展的非凡工作,加倍努力以维持对人口的供应

而且,在不离开我们已经进行的有关动物福利可持续性和环境保护协议的工作的情况下他加了

Herranz也将传统和专门商店称为肉店和熟食店,在该国,该国的新鲜猪肉和精致猪肉在其中出售在这种复杂的情况下,他们也遇到了困难,因为尽管大多数人可能会营业,但他们减少了工作时间,不得不加倍努力以采取措施,例如对设施进行更极端的持续清洁。

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